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泰式绿咖喱鸡肉的做法
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泰式绿咖喱鸡肉

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作者: terry_101
terry_101

泰式绿咖喱鸡肉的用料

泰式绿咖喱鸡肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将鸡胸肉劈成鸡肉片,加料酒、盐、少许蛋清和淀粉,拌匀腌制20分钟以上。

步骤 2

大蒜剁成蒜蓉。青椒洗净切小片。洋葱切成丝。干红小尖椒去籽。

步骤 3

锅里倒入少许油,小火将干红小尖椒蒜蓉、洋葱丝爆香。倒入青椒片,中火翻炒片刻。将整袋绿咖喱料放入锅中炒匀,倒入两大碗开水。

步骤 4

锅中咖喱汁沸腾后,倒入大半罐椰浆,少许鱼露,柠檬一切二,向锅中挤入汁水。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆洗净刨皮切小块(滚刀块)。咖喱汁再度沸腾时,倒入土豆块,盖锅盖焖到土豆酥烂,尝味,根据实际口味添加盐和白糖,将鸡肉片一片片放入咖喱汁中,盖锅盖焖十分钟,即可出锅。

泰式绿咖喱鸡肉的小贴士

1、这份是大份的食材量,小份的一个青椒一个土豆即可。 2、冷冻过的鸡胸肉比较好劈片。 3、如果有香茅...加进去更正宗。 4、这个是个人摸索出来的菜谱,请大家补充改进。

菜谱创建时间:2012-07-14 21:58:44
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