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咖喱意面的做法
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咖喱意面

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作者: 素心生活
素心生活

咖喱意面的用料

咖喱意面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青红椒去蒂洗净切小块,土豆去皮洗净切小块,洋葱切小块。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白灵菇去掉根部,大块的稍微撕小一点,洗净泥土备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧一锅开水。水开后下蝴蝶意面,小火煮五分钟,盛到凉水中凉凉,盛盘备用

步骤 4

炒锅加底油烧热,先下洋葱煸炒出香味,将其它食材一起倒入锅中,加水,咖喱块,开大火

步骤 5

水烧开后咖喱也融化了,用铲子翻几下使咖喱均匀着色,加盐,转小火烧至汤汁快收干即可关火。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将烧好的咖喱浓菜汁浇到意面上,撒上黑胡椒,一盘美味的咖喱意面就做好了~

咖喱意面的小贴士

1、一包意面500g够大约4个人的量,两个人吃用了一半,可以根据实际情况增加量。 2、意面不容易熟,所以要比其它中式面条煮的时间长。这个量我用小火煮五分钟基本就熟了。另外蝴蝶意面中间的蝴蝶结比较厚,难熟,如果选用通心粉可以适当减少煮的时间。 3、这次先炒洋葱,用来爆锅出香味,但是这样容易使洋葱煮的时间过长失去色泽和营养,建议可以在水开后再放洋葱。 4、水开后放盐,尝尝汤的咸淡,稍微偏咸为宜,否则土豆和蘑菇很难入味。也可根据个人口味决定。我是比较重口哒~ 5、原本是想放口蘑的,没有买到就放了白灵菇,也很好吃!

菜谱创建时间:2012-07-14 13:22:33
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