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照烧鸭胸的做法
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照烧鸭胸

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作者: 蕙蕙Vic
蕙蕙Vic

照烧鸭胸的用料

照烧鸭胸的做法步骤

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步骤 1

鸭胸用刀背拍松,鸭皮一面用叉子叉些孔。用少许料酒、食盐、白胡椒粉腌20分钟。

步骤 2

锅内底油,将鸭肉煎至表皮金黄,鸭肉用牙签可轻松穿透。盛出从肉一侧切片,皮不要切断,略相连。

步骤 3

将料酒2勺、生抽2勺、蜂蜜1勺兑成照烧汁。

步骤 4

锅内底油,放入洋葱丝胡萝卜丝煸炒,放入煎好的鸭胸,将步骤3中的照烧汁倒入锅内,小火微煮,将鸭胸两面翻一下均匀入味,大火收汁即可。

菜谱创建时间:2012-07-14 10:07:05
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