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川味凉面的做法
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川味凉面

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作者: 阿喵酱miao
阿喵酱miao

川味凉面的用料

川味凉面的做法步骤

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步骤 1

把黄瓜切丝。

步骤 2

豆芽焯水去生。

步骤 3

姜蒜切碎加上白开水。

步骤 4

烧开水煮面,切记把面煮熟就好了,不要煮的太软了。

步骤 5

立刻取出面,沥干水,放在电风扇前散热,散热的同时加上麻油。面条要一直不停地搅拌才不会粘在一起。

步骤 6

我一斤面放了大半碗麻油。这样才可以防止面条坨掉。而且用麻油扇的凉面好香!

步骤 7

拌上酱油、辣椒油、姜蒜水、糖、醋。

步骤 8

开吃!

川味凉面的小贴士

我吃凉面喜欢在里面加上很多黄瓜丝和豆芽。这样吃起来比较爽口,不容易腻。我家的油辣椒是自己炒的,很香!

菜谱创建时间:2012-07-13 14:45:20
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