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小猪豆沙包的做法
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小猪豆沙包

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作者: 美味心晴
美味心晴

小猪豆沙包的用料

小猪豆沙包的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把红豆洗净浸泡一晚,放入适量水,煮开红豆,关火,焖3、4个小时(多焖一会儿也没关系)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二次煮开,再焖一会儿(红豆和水的比例看着来吧,我煮的时候没管,有一点点干了)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

第二遍煮红豆的时候,放上蒸笼,顺便蒸熟地瓜(法宝嘛……就是地瓜啦!夏天的地瓜不是很好,冬天才是地瓜的季节~用紫薯也可以的)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时,将酵母粉融进温水,倒入面盆里,和成光滑的面团,醒发半个小时左右

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用过滤网,出沙会更细,压了一小碗,揉进面里,做猪头的

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

套上保鲜膜,将地瓜和红豆,抓碎(我觉得,在抹油画~)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成小面团,用擀面杖擀成稍微有点厚度的面饼(大面团包了几个正常的豆沙包,红豆沙揉面的,做了俩小猪)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸笼上末少许油,入锅蒸15分钟左右,不要开锅盖,再继续焖5分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅~

小猪豆沙包的小贴士

焖两次是为了省火,如果不想这么麻烦,也可以一次煮烂~

菜谱创建时间:2012-07-12 15:42:14
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