用APP打开
五花肉煨香菇的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

五花肉煨香菇

4.2万人浏览 2649人收藏 47人做过
APP中查看更多做法
作者: M手握饭团
M手握饭团
有妈妈味道的家常菜~有别于冬天里煲的香菇排骨汤,五花肉煨香菇汤汁很少,全都被胖胖的香菇收走啦!

用料

五花肉煨香菇的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

洗干净香菇,夏天正常自来水的温度泡香菇一两个小时。最后一轮泡香菇的水没过香菇即可,留好。

步骤 2

把五花肉洗干净,淋上料酒,生抽,到肉身的一半就可以了~加入少量白糖盖上姜片,隔水蒸十分钟的样子,到肉八成熟。

步骤 3

等蒸好的肉稍微凉快点,拿出来切成跟香菇匹配大小。蒸出来的汤汁去姜片留好。

步骤 4

热锅爆香蒜,先下肥肉多的五花肉炸一炸,全部下入后翻炒半分钟加入香菇一起炒,撒盐。香味出来后倒入蒸五花肉的汁和泡香菇的水,没过锅里的菜,不够的话加点凉水。

步骤 5

转为小火慢慢煨,收汁,装盘~我还撒了一把香菜末末。

五花肉煨香菇的小贴士

泡香菇的水不要倒掉了哦

菜谱创建时间:2012-07-11 16:55:29
换个做法