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苹果滑炖鸡的做法
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苹果滑炖鸡

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作者: 橙小酱
橙小酱

苹果滑炖鸡的用料

苹果滑炖鸡的做法步骤

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步骤 1

干香菇一片洗净,银耳提前泡发,苹果洗净去核切片,生姜去皮切片备用;

步骤 2

将鸡腿洗净后去骨去皮并切块,倒入料酒和生粉码5分钟;

步骤 3

锅里加入水煮沸后倒入鸡腿肉后待鸡腿肉变色后捞出过温水;

步骤 4

另起一锅放入生姜、苹果、银耳、鸡肉、干香菇大火煮沸,接著调入盐和白糖小火慢炖10分钟后撒入百合再炖10分钟后即可。

苹果滑炖鸡的小贴士

苹果按照口味可以选择红苹果和青苹果,青苹果汤较酸; 滑鸡肉一般用油但是这道菜用沸水可以省去油烟的烦恼也很健康; 干香菇只是用来提味,如果没有也没关系;

菜谱创建时间:2012-07-10 13:07:19
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