先将韭菜去头,洗干净切段备用
鲜虾剥壳洗去杂质
热锅入油,锅热下韭菜爆炒,加一点水以免韭菜太干,3分钟后下鲜虾,炒多几下
下麻油,盐,继续爆炒 加水
待鲜虾差不多变成红色,下味精,翻炒几下,上碟
炒韭菜时记得及时加水,非常相当简单的步骤