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全麦Scone的做法
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全麦Scone

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作者: c_teaholic
c_teaholic

全麦Scone的用料

全麦Scone的做法步骤

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步骤 1

冰冻黄油切小块加粉类、糖、盐搓揉成沙粒状

步骤 2

加入牛奶成团,不要过分搓揉(有果干的话先加果干,再加牛奶,我把家里剩的黑加仑干扔了进去~)

步骤 3

擀成2cm厚的面皮,用模具压出面团

步骤 4

表面刷蛋液

步骤 5

预热200度,降到190度烤制15~20分钟

全麦Scone的小贴士

黄油一定要冰,不能过度搓揉,烤好后有自然裂口的才好吃~ 吃的时候可以回炉热一下,从中间剖开,抹上厚厚的黄油或者马斯卡彭乳酪,抹果酱,再配上一杯红茶就是完美的下午茶了~~~

菜谱创建时间:2012-07-09 14:00:42
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