用APP打开
苦瓜炒饭的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

苦瓜炒饭

9947人浏览 271人收藏 17人做过
APP中查看更多做法
作者: 小柔思蜜达
小柔思蜜达

苦瓜炒饭的用料

苦瓜炒饭的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将苦瓜去两头蒂,再横着对切两半,取半个竖着对切,用勺柄刮去瓤和白色部分

步骤 2

放到沸水中焯烫,加入一小勺盐,两面都要焯一下,再放到冰水中浸泡,水要三四次

步骤 3

放到案板上,用刀背压一下,再切条切小丁,洋葱切丁

步骤 4

两者混合加入鸡蛋韩国辣酱和黑胡椒粉拌匀

步骤 5

锅中倒少许油倒入[4]翻炒,转小火倒入米饭,用铲子压散翻炒

步骤 6

再加入花生酱炒散即可

苦瓜炒饭的小贴士

苦瓜,就是一种药食两用的食疗佳品,尤其对糖尿病的治疗效果不错,所以苦瓜也有"植物胰岛素"的美誉。 中医认为,苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目之功效,对治疗痢疾、疮肿、热病烦渴、中暑发热、痱子过多、眼结膜炎、小便短赤等病有一定的作用。因苦瓜性寒,故脾胃虚寒者不宜多食。 性味苦、寒,维生素C含量丰富,有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。国外科学家还从苦瓜中提炼出一种奎宁精的物质,含有生理活性蛋白,能提高免疫系统的功能,同时还利于人体皮肤新生和伤口愈合。所以常吃苦瓜还能增强皮层活力,使皮肤变得细嫩健美。

菜谱创建时间:2012-07-09 10:58:58
换个做法

苦瓜炒饭的其他做法


肉末粉丝煲
肉末粉丝煲
评分 8.0 1044 人做过
APP查看详细教程
秘制土豆焖饭
秘制土豆焖饭
评分 8.2 3258 人做过
APP查看详细教程
素炒南瓜
素炒南瓜
评分 7.5 2298 人做过
APP查看详细教程

抱蛋煎馄饨
抱蛋煎馄饨
评分 8.1 1835 人做过
APP查看详细教程
蚂蚁上树(又叫烂肉粉条)
蚂蚁上树(又叫烂肉粉条)
评分 7.9 1431 人做过
APP查看详细教程
韭菜馅饺子
韭菜馅饺子
评分 8.3 1476 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


电饭锅版香菇腊肠饭
电饭锅版香菇腊肠饭
评分 8.2 6307 人做过
APP查看详细教程
粉丝圆白菜
粉丝圆白菜
评分 7.6 1096 人做过
APP查看详细教程
广东排挡风味炒米粉
广东排挡风味炒米粉
评分 7.7 1460 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


排骨饭
排骨饭
评分 8.2 1724 人做过
APP查看详细教程
红烧牛肉面
红烧牛肉面
评分 8.3 1320 人做过
APP查看详细教程
香菇芋头炊饭
香菇芋头炊饭
评分 8.3 1669 人做过
APP查看详细教程
咖喱炒饭
咖喱炒饭
评分 7.7 2301 人做过
APP查看详细教程
肉末粉丝煲
肉末粉丝煲
评分 8.0 1044 人做过
APP查看详细教程
秘制土豆焖饭
秘制土豆焖饭
评分 8.2 3258 人做过
APP查看详细教程