西红柿肉汤

作者： kegio

小时候老妈经常给做西红柿肉汤，简单方便，从切肉到上桌20分钟足矣，酸酸甜甜，我爱喝！

用料

• 五花肉 300g
• 西红柿 3～5个

西红柿肉汤的做法步骤

步骤 1

五花肉洗净，切片。根据个人口味选择肥瘦，我喜欢肥一点的。肉一定要白净，不然影响汤的色泽

步骤 2

肉片冷水下锅，大火烧开，转小火5分钟

步骤 3

水开后，切西红柿，下锅，转大火。我喜欢直接把西红柿拿手上直接切到锅里，这样西红柿汁不会浪费。其实汤的味道关键在西红柿，一定要买上好的西红柿！

步骤 4

开盖煮至汤沸腾，下盐，加盖，关火，收工

西红柿肉汤的小贴士

汤是三分材七分火。这道简单的汤也是如此，调节好每个步骤的火候，必然出锅色香味俱全的好汤～～

菜谱创建时间：2012-07-09 02:04:15