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玉米馒头的做法
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玉米馒头

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咸蛋小小小超人

玉米馒头的用料

玉米馒头的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

玉米自发粉自备,相信超市里都买得到啦~

步骤 2

将牛奶在微波炉转40秒,放入白砂糖,待其溶化

步骤 3

将面粉和牛奶混合。为防止面团太粘,加入一茶勺食用油。

步骤 4

面粉混合至松散絮状物,将其放在已经涂好面粉的砧板上。手心涂少许食用油,开始揉面团。

步骤 5

将面团揉至干湿适中,弹性合适的状态(我的判断是即使不加面粉,也不黏住砧板),并揉成约粗五-八厘米的条状(个人喜好),切成长方形。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将长方形的小面团有间隔地摆在蒸屉中,发酵10分钟左右(夏天,冬天可适当延长时间)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将发酵好的馒头放在冷水锅或温水锅中蒸。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待其水沸腾后15分钟,出锅!呲馒头了!

玉米馒头的小贴士

1、调面粉的时候用筷子,否则会很粘。 2、揉面团的时候尽量保证面团的统一性,揉成条的时候向一个方向滚,不要有裂痕,否则蒸粗来就像我的一样裂了……

菜谱创建时间:2012-07-08 22:53:07
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