用APP打开
椰蓉杂果慕丝的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

椰蓉杂果慕丝

1094人浏览 12人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 矮又肥馁
矮又肥馁

椰蓉杂果慕丝的用料

椰蓉杂果慕丝的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

制作红茶戚风:鸡蛋分蛋蛋白加糖打发,蛋黄加植物油、红茶拌匀(分次加入以免油水分离)

步骤 2

红茶粉碎成为红茶粉与面粉一起过筛

步骤 3

打发蛋白分次与蛋黄拌匀,加入过筛面粉拌匀

步骤 4

烤箱170度40分钟,完成的红茶戚风蛋糕放凉切片

步骤 5

制作慕斯陷:吉利丁片用冷水泡软,挤掉水分,加热牛奶,把泡软的吉利丁片加入牛奶中融化

步骤 6

奶油加适量糖打至6分发

步骤 7

黄桃、百香果做成果泥(没有买芒果,不然应该香气更加浓郁),加入酸奶和放凉的吉利丁牛奶拌匀

步骤 8

奶油加果泥拌匀倒入放了一片蛋糕的模具中,再放一片蛋糕,再倒入慕斯陷放入冰箱冷藏4小时

步骤 9

慕斯成型后取出,均匀的洒满椰蓉,放上蓝莓、葡萄、黄桃切片、薄荷叶装饰,完成!

菜谱创建时间:2012-07-08 10:49:36
换个做法