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红枣西米糕的做法
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红枣西米糕

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作者: 哦依希
哦依希

红枣西米糕的用料

红枣西米糕的做法步骤

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步骤 1

装一碗西米,加入凉水或自来水,刚好没过西米即可,用凉水泡半个小时左右,直到西米烂成糊状

步骤 2

用勺子把西米压成差不多泥状,西米会很Q不好压,要用力

步骤 3

加入椰汁,差不多在原来的基础上多个3,4厘米就可以了,多的话糕会不粘

步骤 4

加入冰糖和红枣,如果椰汁放得少的话建议冰糖多放一些,不然没味道。红枣要泡10分钟以后再拌到西米糊里面,为了好看在表面上也撒一点

步骤 5

入锅蒸差不多20分钟左右即可,如果喜欢吃冰的话可晾凉了以后放到冰箱的保鲜层里面并一会儿,味道会更好。

菜谱创建时间:2012-07-08 00:57:37
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