萝卜豆腐卷儿

作者： 大白云

妈妈牌油煎萝卜豆腐卷r >。<

用料

• 面粉
• 白萝卜
• 豆腐
• 葱
• 姜
• 花椒面
• 花生油
• 水

萝卜豆腐卷儿的做法步骤

步骤 1

水+面粉=面团。

步骤 2

萝卜sou成丝，葱姜切末，豆腐切小块r，撒花椒面r。

步骤 3

烧热花生油，浇在馅儿上，撒盐，撩底拌匀，让花生油和花椒面儿充分裹在萝卜和豆腐上。

步骤 4

面切成段，擀成薄皮儿，放馅儿，卷起来~

步骤 5

预热电饼铛，刷油，把萝卜豆腐卷摊在上面，点“馅饼”选项，盖盖儿。少许面+大量水=芡汁儿，适时倒入，盖盖儿继续煎。

步骤 6

底层皮金黄，上层皮透明，出锅~

萝卜豆腐卷儿的小贴士

白萝卜不要先放盐杀水否则影响口感，先给萝卜裹上一层花生油防止水分流失，再放盐进去。

菜谱创建时间：2012-07-07 22:53:41