肉末豆腐

作者： 河大人

肉末配上豆腐，营养综合。很适合夏季实用~

用料

• 豆腐 一块
• 肉末 少许
• 八角 一个
• 葱姜蒜 少许
• 酱油
• 料酒
• 老抽
• 糖

肉末豆腐的做法步骤

步骤 1

用汤锅烧开水，放点盐巴

步骤 2

放入豆腐

步骤 3

水再次烧开

步骤 4

事先准备好一盆温水，豆腐捞起放入温水中。这步主要是能让豆腐在炒时不易碎。

步骤 5

用平底锅，热锅冷油，下肉末。这样做主要是不会粘锅。

步骤 6

肉末炒至变色，放入一个八角，葱姜蒜。炒匀放两汤匙酱油，少许料酒，一汤匙老抽，少许糖，烧开放入凉好的豆腐。

步骤 7

小火煮，让豆腐入味。看豆腐颜色及汁收的差不多了，装盘即可。

菜谱创建时间：2012-07-07 16:20:05