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杏酱的做法
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杏酱

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作者: 胡小最
胡小最

杏酱的用料

杏酱的做法步骤

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步骤 1

洗净杏子,去皮。对半挖开,去核

步骤 2

整锅杏肉用砂糖腌2个小时,杏子会自然出水,这样熬制时就不需要加任何水

步骤 3

小火熬煮,放入冰糖,冰糖的量基本为杏子的一半,当然可以根据自己需要增减。

步骤 4

不停搅拌,直至冰糖化解,杏肉分离,挤入2个柠檬的汁,冷却,装罐。

菜谱创建时间:2012-07-07 13:41:16
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