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酱排骨的做法
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酱排骨

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作者: 胡小最
胡小最
这道菜的却别在于,不是放了排骨煮开后,再把汤料倒入排骨中,而是先让汤料自己煮开,这个小小的差别,带来的味道却却别挺大,可以试试

用料

酱排骨的做法步骤

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步骤 1

排骨冷水开煮去味,放一点姜片,直至排骨不见红血丝

步骤 2

砂锅里倒一定的酱油,放入2勺红糖、几瓣大蒜、葱头、八角、一片月桂,一起煮开后,倒入一定料酒

步骤 3

等砂锅里的汤料煮开后,放入已经另一锅煮熟沥水晾凉的排骨,小火炖煮30分钟左右,关火前10分钟,放入去头的葱段。

菜谱创建时间:2012-07-07 13:30:47
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