番茄辣炒年糕

作者： joyous泉

看韩剧的朋友，相信都会被里面的辣年糕种草...

用料

• 年糕 300克
• 西红柿 1个
• 大蒜 4瓣
• 冰糖 50克左右
• 小葱 2根
• 辣椒粉 2勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 4勺

番茄辣炒年糕的做法步骤

步骤 1

番茄底部划十字口，用开水浸泡一会儿，皮打褶取出，去皮切细丁。

步骤 2

热锅放少许油，倒入蒜末炒香，加入番茄丁翻炒片刻，加入生抽、蚝油、冰糖、辣椒粉（干辣椒和花椒打磨成粉），一碗清水。烧开后中火焖煮5分钟。

步骤 3

倒入年糕，大火收汁（汁不要收太干）年糕煮软即可，根据个人口味加入适量的盐，关火撒上葱花。

菜谱创建时间：2020-07-13 12:23:54