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北瓜虾皮汤的做法
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北瓜虾皮汤

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作者: 胡小最
胡小最
冬瓜、西瓜、南瓜,大家都很熟悉,而北瓜,或许很多人不知道,事实上,它是葫芦的一种,在菜场经常可以看到哦。 不过,北瓜的吃饭比较单一,很多人可能不是很喜欢,红烧没有冬瓜有味,煲汤也不行,更别说跟西瓜南瓜那种红人比了。不过,北瓜有个很简单,而且很美味的吃饭,那就是烧虾皮汤,非常简单非常容易,而且非常美味,特别是在夏天的时候。

用料

北瓜虾皮汤的做法步骤

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步骤 1

油锅少量的油,7分热

步骤 2

北瓜切片,稍微薄一点,如果因为北瓜已经较成熟,中间的那些都不要,很影响口感。

步骤 3

油锅下北瓜,翻炒,同时放少许盐和酒,盐放的少,因为虾皮本身是咸的,接着放水,没过北瓜

步骤 4

等北瓜的颜色从白色变为透明,放少许虾皮

步骤 5

小火煮5分钟后装盘放葱

菜谱创建时间:2012-07-07 11:13:45
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