油炸花生米

作者： 王小妮

简单美味又快捷的小零嘴哟，新手零失误~

用料

• 花生米 一碗（约350克）
• 食用油 些许
• 白砂糖 一勺（约15克）

油炸花生米的做法步骤

步骤 1

花生米去红皮备用。

步骤 2

食用油倒入炒锅，倒入花生米，食用油没过花生米的一半处。

步骤 3

点火，等火烧热冒烟关火，期间一直用锅铲搅拌花生米使其受热均匀。

步骤 4

看颜色，花生米变黄没有，如果在油关火冷却前花生米都没有变黄，开火在加热30秒左右。

步骤 5

将炸好的花生米称出，放凉 拌上白糖。

油炸花生米的小贴士

1.花生米红皮会造成血液粘稠，最好去掉 去不干净留一些没有太大关系。 2.控制油温很重要，看颜色微黄就关火，利用余温加热不容易焦糊。

菜谱创建时间：2012-07-07 01:01:56