乱炖鸡腿肉

作者： 韦小宝嗒妹妹

本人爱吃鸡腿，所以今天来个鸡腿肉乱炖，超级简单省事，即好吃又易做，菜啊肉啊都齐了，不用每顿饭做几个菜来均衡营养搭配了。因为即兴写的这个菜谱，所以没有步骤图，但是我相信聪明的你可以领会大致要领，做出美味的菜肴来。

用料

• 鸡腿肉 2只-3只
• 姜 2片
• 葱段 3段
• 生抽 2勺
• 盐 10克
• 酱油 2勺
• 蚝油 2勺
• 糖 20克
• 料酒 2勺
• 甜面酱 2勺
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 木耳 5朵
• 鲜香菇 4朵
• 豆角 200克
• 粉丝 1捆

乱炖鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

1. 解冻鸡腿后🍗切块，冷水下锅焯一下，水开即可乘出，水倒掉。因为我没有腌制和泡血水的步骤，这样就是懒人做法哈，

步骤 2

2.将各种菜滚刀切块备用，先将葱姜放入油锅煸出香味然后放入焯好的鸡块翻炒，放入酱油、糖、料酒、蚝油、甜面酱，这时香味扑鼻，我儿子口水已经流出来了。哈哈哈

步骤 3

3.加温水，没过鸡块即可，然后把各种菜一起扔进锅里即可，转小火炖，时间根据锅内水没了就可以了，我比较喜欢吃粉丝，最后我会再扔进一捆粉丝（泡好的）到锅里收汤底。

乱炖鸡腿肉的小贴士

1.用啤酒替代料酒，味道更好。 2.所以调味料基本根据个人感觉和喜好来放。 3.菜可以根据自己家中现有食材来准备。 4.做饭应该是一件让人喜悦的事情，心情好的时候饭菜做出来的自然也可口，我在不同心情下做出来的这道菜味道也都不一样，所以希望你在做这道菜的时候有个好心情。😊 欢迎各位大神来指点。

菜谱创建时间：2020-07-13 09:30:57