蜜汁南瓜杂粮饭

作者： 芹意

各种杂粮一起蒸，营养聚合更全面。配上一个“南瓜碗”，浇上一勺蜂蜜，漂漂亮亮惊艳上桌，赏心悦目又饱肚，基本不需要任何厨艺。要连碗一起吃掉哦—— 南瓜：又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜，性温味甘，入脾、肺经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫、降糖止渴的功效。对癌症、动脉硬化、高血压、消化不良、感冒等有一定的食疗作用。 南瓜蒸至半熟食用，可辅助治疗高血压； 南瓜蒸熟混合蜂蜜服用，早晚各一次可辅助治疗哮喘、咳嗽； 南瓜与大米、红枣同食，可起到补中益气、增加营养之效。

用料

• 小南瓜 3个
• 大米
• 糯米
• 薏米
• 麦仁
• 红小豆
• 豇豆
• 紫米
• 大枣
• 花生
• 葡萄干
• 核桃

蜜汁南瓜杂粮饭的做法步骤

步骤 1

所有米、豆、花生米浸泡后放进电饭锅，焖熟。

步骤 2

所有干果、坚果、果脯等洗净、切碎或掰碎。

步骤 3

蒸好的饭趁热盛出，加入果干等拌匀。

步骤 4

小南瓜洗净，从顶端切去一小段，切下来的不要丢掉；用小勺挖去南瓜子，成一个空心的容器；

步骤 5

塞满杂粮饭，压紧；

步骤 6

做好所有南瓜；

步骤 7

盖上切下来的那块儿南瓜，保持南瓜的完整性，放进蒸锅，大火上汽后蒸大约15分钟至南瓜熟透；

步骤 8

蒸好后的南瓜摆盘或切块儿，略降降温，浇上适量蜂蜜，就可以开搓了。

蜜汁南瓜杂粮饭的小贴士

您家里有什么米、什么豆，有什么干果、坚果、果脯，每样都放点儿，材料没什么固定的。

菜谱创建时间：2012-07-06 16:15:08