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酥皮红豆饼的做法
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酥皮红豆饼

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作者: Julodia
Julodia

酥皮红豆饼的用料

酥皮红豆饼的做法步骤

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步骤 1

红豆浸泡一夜。倒到高压锅里,放入足够的水没过红豆,煮20分钟关火。倒到纱布里挤干水分。

步骤 2

挤干水分的红豆馅倒到炒锅里,不需要放油,直接下糖粉中火拌炒,甜度可自己掌握,炒到水分更少一点就好了。做好的馅料冷却后就可以使用。

步骤 3

把油皮的所有材料拌匀,和成面团醒半小时。

步骤 4

油酥材料也和成油酥面团。

步骤 5

把油酥和油皮平均分成15小份。

步骤 6

用油皮包入油酥,擀成长条形,卷起来,卷好的面团旋转90度,再次擀开成长椭圆形。再卷起来。一共擀卷两次。

步骤 7

卷好的油酥面团松弛10分钟后擀成圆形,包入适量的红豆馅,包好,收口向下。

步骤 8

烤箱预热180度。上下火烤15~20分钟即可。

步骤 9

冷了食用更佳~~~❤

菜谱创建时间:2012-07-04 21:33:23
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