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青椒炒鸡胗的做法
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青椒炒鸡胗

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作者: 苏糊糊
苏糊糊

青椒炒鸡胗的用料

青椒炒鸡胗的做法步骤

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步骤 1

将鸡胗洗净,切成薄片。

步骤 2

将青椒洗净,切成丝。

步骤 3

生姜洗净,切片。

步骤 4

锅子倒油,烧热,待油七分熟的时候,倒入生姜片爆香。

步骤 5

随后倒入新鲜鸡胗,加入料酒,盐,海鲜酱油,翻炒一会,直至鸡胗变色。

步骤 6

加入少量清水,盖上锅盖,让鸡胗闷煮一会儿。

步骤 7

最后加入青椒丝,快速翻炒一分钟,盛出。简单又美味。

青椒炒鸡胗的小贴士

青椒下去一定要快速翻炒,这样青椒不容易老,而且次起来脆生生的,甜甜的。 鸡胗一定要加少许水让其闷一会,否则不容易熟。 加海鲜酱油是为了提升它的鲜味,让它更好次。

菜谱创建时间:2012-07-04 21:05:58
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