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红烧素鸡鹌鹑蛋的做法
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红烧素鸡鹌鹑蛋

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作者: 八脚食堂
八脚食堂

红烧素鸡鹌鹑蛋的用料

红烧素鸡鹌鹑蛋的做法步骤

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步骤 1

鹌鹑蛋煮熟去壳备用

步骤 2

素鸡切片备用

步骤 3

将鹌鹑蛋和素鸡放入油锅略煎,我用的是空气炸锅

步骤 4

蛋煎至虎皮状、素鸡煎至两面金黄后加入老抽上色

步骤 5

上色均匀后倒入开水没过素鸡和鹌鹑蛋,加少许生抽和冰糖调味,可加入五香粉,也可用八角代替,大火烧开后转小火炖煮

步骤 6

小火炖煮二十分钟后改大火,略收汁后盛出装盘,撒上葱花即可

红烧素鸡鹌鹑蛋的小贴士

鹌鹑蛋胆固醇含量高,一天最好不要超过三个哦

菜谱创建时间:2012-07-04 19:52:17
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