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家常豆腐的做法
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家常豆腐

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作者: 小蕙的厨房
小蕙的厨房

家常豆腐的用料

家常豆腐的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南豆腐切1.5cm厚片,沥干水。配菜准备(辣椒片,胡萝卜片,香菇)。蒜拍碎。1勺淀粉入小碗,加清水拌匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐入热油锅煎至两面焦黄。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩下油锅爆香蒜瓣,入大半勺郫县豆瓣酱炒出红油。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

依次入辣椒,胡萝卜,香菇,煎炒至食材变软。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入豆腐,颠翻均匀。加1勺生抽,一点点老抽,适量盐,少量醋翻匀。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加半小碗水淀粉勾芡,混合均匀后煮开即可。

家常豆腐的小贴士

煎豆腐需要耐心一点。

菜谱创建时间:2012-07-04 09:53:43
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