甜酸彩椒苹果丁

作者： camcam

【清爽夏日低卡之选！】甜甜酸酸的一道夏日水果菜，热量低，口感清爽，尤其适合这些高温酷热的日子，很开胃的！ 放到冰箱里冰一下，做个凉菜或者零食都很不错哦！

用料

• 彩椒 2个
• 苹果 1个
• 盐 适量
• 柠檬汁 少许
• 油 少许
• 蒜片

甜酸彩椒苹果丁的做法步骤

步骤 1

苹果削皮后切丁（切好后泡在盐水中，防氧化），彩椒切丁

步骤 2

热锅，加入少许油，爆香蒜片

步骤 3

加入彩椒丁，炒到彩椒稍微变软出水（如果喜欢口感爽脆，可以缩短时间）；再加入苹果，炒到苹果变软（闻到苹果香味）

步骤 4

加入适量盐少许（不要太咸咯），炒匀；再加入少许柠檬汁（大概小半匙就够咯，不然会太酸）

步骤 5

略炒一下就可以上碟了

甜酸彩椒苹果丁的小贴士

苹果选脆点的。炒到有点软，吃起来里面还是脆的，口感很好吖！ 油不用下太多，吃起来会更清爽！ 虽然是甜酸菜，但是没有加过糖，因为甜椒和苹果自身的甜味就很够了，而且热量也低些。

菜谱创建时间：2012-07-04 07:39:39