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洋芋擦擦的做法
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洋芋擦擦

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作者: 果冻の家
果冻の家

洋芋擦擦的用料

洋芋擦擦的做法步骤

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步骤 1

将土豆擦进一个容器内。

步骤 2

将面粉洒进装土豆丝的容器内,不停的用手抓土豆丝,保证没有黏连,保证每一根都充分裹上面粉。

步骤 3

铺笼布,将裹好面的土豆丝放好。

步骤 4

开火蒸,到土豆丝变软,有点半透明就可以了。

步骤 5

将蒸好的洋芋擦擦放入盆中,用筷子挑开,防止有粘连。

步骤 6

锅内到油,油热后依次放入葱姜蒜,辣椒丝(提前切好),煸出香味。

步骤 7

将蒸好的洋芋擦擦倒入,翻炒后加入五香粉和盐。

步骤 8

该出锅时,放入鸡精。 洋芋擦擦就做好啦!~~

洋芋擦擦的小贴士

1、面沾的多一些会更好吃。 2、可以将土豆丝换成其他蔬菜,比如芹菜叶等 3、不想炒的话,用蒜、酱油醋等调汁干拌味道也很赞哦。。。

菜谱创建时间:2012-07-03 22:43:36
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