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煎猪排+土豆泥的做法
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煎猪排+土豆泥

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作者: Lillianlin_wx
Lillianlin_wx

煎猪排+土豆泥的用料

煎猪排+土豆泥的做法步骤

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步骤 1

土豆洗净,放入加满水的锅中,大火煮熟,用筷子戳一下煮熟就OK了,不要太烂啦

步骤 2

鸡蛋也是要水煮哦,其实只要蛋黄部分,不过全放进土豆里也没关系。

步骤 3

煮好的土豆用工具压成泥,加入一点黄油,再加煮好的鸡蛋,拌匀。有了黄油的香味,热的时候放进去很快就用融化在土豆泥里了

步骤 4

黄瓜对切,就成了半圆了。切薄片,放在盘子周围。因为我多切了就一起放入土豆泥中了,哈哈~

步骤 5

圣女果对切成一半,摆盘,随意咯~照自己喜欢的样子就好。

步骤 6

猪排先用刀背或者是捶肉的工具拍几下,撒上盐,用手抹下,放入料酒和五香粉,生抽可放可不放。腌制一会,我是提前一晚腌好的。

步骤 7

热锅,放油,中小火煎猪排。两面要来回翻哦~

步骤 8

等到快要煎好的时候,可放点洋葱提点香味,在锅的角落里炒一下。

步骤 9

淋上一点BBQ酱,出锅咯~洋葱丝放在猪排上哦~

煎猪排+土豆泥的小贴士

1.猪排提前腌制比较入味。 2.洋葱可放可不放 3.黄油不要多放哦~

菜谱创建时间:2012-07-03 18:34:36
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