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五香茶煮毛豆的做法
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五香茶煮毛豆

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五香茶煮毛豆的用料

五香茶煮毛豆的做法步骤

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步骤 1

新鲜毛豆上有很多毛,把毛豆放在盆里,然后撒上盐,干搓一下,然后再用水冲洗几遍。能很好的去毛。但小心不要搓烂了

步骤 2

洗好后,沥干水分。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好八角,香叶,花椒,姜片,绿茶,干辣椒和山奈。放在锅里,加水。先不要加多了。煮开后,小火熬煮10分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入备好的毛豆,再来看决定是否加水。水刚刚没过毛豆为宜。。水太多了,煮出来没什么味道。

步骤 5

放盐。盖上盖子,煮开后,小火煮6--8分钟左右。一定要小火煮。否则会煮烂

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

关火后,继续让毛豆在锅里浸泡冷却。冷却后,可连毛豆和水一起装保鲜盒,放冰箱冷藏继续泡。泡的越久越香。我刚做出来,尝的时候味道很淡,在冰箱里泡了一夜后,就尝到茶的清香了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

同样的方法可以煮花生。做法在这里:http://www.xiachufang.com/recipe/1047992/

五香茶煮毛豆的小贴士

1,水不要加多,根据自己的锅大小和毛豆的量来决定。 2,煮毛豆的茶可以用龙井,铁观音,乌龙,竹叶青等茶叶都可以。 3,盐也不要加多了,我刚煮好的时候有点淡,也吃不出茶香。但是泡了一夜后,就吃到茶的清香了。。而且咸淡刚好。盐就根据自己口味加吧。 4,同样的方法可以煮花生。做法在这里:http://www.xiachufang.com/recipe/1047992/ 5,很适合夏天的一道零食,下酒也不错。 6,因成都嗜辣喜麻,所以我放了2个干辣椒进去,是吃不出一点点辣味的。所以不用担心。看个人口味,也可不放。 7,调料也可根据自己口味配,很随意的一道零食。

菜谱创建时间:2012-07-03 17:37:05
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