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星星饭团的做法
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星星饭团

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作者: 我爱薏米
我爱薏米

星星饭团的用料

星星饭团的做法步骤

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步骤 1

将大米煮熟,变成白米饭,晾凉备用。

步骤 2

将白醋与糖调开,与凉米饭拌匀。

步骤 3

将豌豆焯水,煮熟。可以放一点糖跟几滴油,这样豌豆熟的快些。

步骤 4

将煮熟的豌豆,金枪鱼肉,熟芝麻,海苔混合在拌好醋的白米饭里。

步骤 5

将饭团用模具做出星星的样子,再往上面撒一层芝麻即可。

星星饭团的小贴士

1、如果有寿司醋的话,就可以直接加,不用自己调醋汁了。2、米饭一定要放凉后用!!!加醋汁的时候,要一点一点的加,不可以一下加很多,不然会很酸。而且要不停的搅拌,这样米饭才能上劲儿,不会散,也会出现比较“筋道”的口感。3、金枪鱼我选的是香辣口味的罐头,可以适当放点汁进去,这样就不用放盐了,因为是饭团,不可以太咸的。4、除了豌豆,也可以加些胡萝卜、玉米粒什么的,既看起来好看,又多了些营养。

菜谱创建时间:2012-07-03 16:17:09
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