辣椒炒空心菜梗

作者： 懒人下厨房

这是我很喜欢的一道菜，材料简单，非常下饭。

用料

• 空心菜梗
• 小尖辣
• 姜
• 蒜
• 花椒
• 干红辣椒
• 盐
• 鸡精

辣椒炒空心菜梗的做法步骤

步骤 1

空心菜洗净，叶.梗分开，将空心菜梗切成一厘米左右的小圈。

步骤 2

尖椒（二荆条）洗净同样切成一厘米左右的小圈。

步骤 3

姜.蒜.花椒剁细（花椒也可不剁，因我不喜欢菜里吃到花椒，剁细会好些)

步骤 4

干红辣椒切段。

步骤 5

锅下适量油，油热后下入姜.蒜.花椒.干辣椒炒出香味。

步骤 6

在下尖椒翻炒至闻到辣味

步骤 7

即下空心菜梗翻炒，时间自己掌控，怕辣的可以炒久一点，把尖椒炒熟一些会不那么辣，不怕辣的即反之，最后放适量盐，鸡精起锅。

菜谱创建时间：2012-07-02 16:35:10