凉拌酸辣白菜

作者： 小蕙的厨房

简单腌制小菜。

用料

• 娃娃菜 1棵
• 蒜 2瓣
• 泡椒 2根
• 盐 适量
• 白醋 1勺
• 辣椒油 1勺

凉拌酸辣白菜的做法步骤

步骤 1

娃娃菜切去老蒂，掰开洗净，沥干。蒜拍碎，泡椒切碎。

步骤 2

娃娃菜切细丝，放入玻璃瓶中。加适量盐，蒜末，泡椒碎，1勺白醋。盖上盖子摇晃均匀。入冰箱腌制1天1夜。

步骤 3

腌好的白菜丝取出后沥干水分。锅烧热，入白菜丝翻炒一会儿即可。

步骤 4

加1勺辣椒油，拌匀。入冰箱凉透。

凉拌酸辣白菜的小贴士

直接生吃也可以，夏季还是略炒一下安全卫生。

菜谱创建时间：2012-07-02 16:19:47