董太的私房菜--蔬菜虾

作者： 董太

用料

• 虾 1斤
• 西兰花 适量
• 金针菇 适量
• 西红柿 1个
• 葱 2根
• 姜 4-5片
• 蒜 4-5瓣
• 料酒 适量
• 苦瓜 半根

董太的私房菜--蔬菜虾的做法步骤

步骤 1

将买来的蔬菜都洗净，然后将西兰花过水，苦瓜去瓤、切片，西红柿切成小块。金针菇洗净，剪掉根部备用。

步骤 2

葱切段儿备用，姜切片备用，蒜剥好切碎备用。

步骤 3

用牙签取出虾肠，然后洗净。（网上有很多方式，用牙签最方便）

步骤 4

锅中放入适量油，然后爆炒葱姜蒜，然后加入西红柿，然后加入虾，加入黄酒，然后开中火，烧制10分钟后加入金针菇、苦瓜片。

步骤 5

出锅前加入盐，加入西兰花，小火焖5分钟即可。

菜谱创建时间：2012-07-02 15:38:30