鱼香豆角

作者： 黄大仙仙

用了自己亲手泡的泡椒做鱼香口味的菜……深深地感到以前做的都是什么破玩意儿啊！

用料

• 豆角
• 香菇
• 木耳
• 泡椒
• 姜
• 蒜末
• 糖
• 盐
• 黄酒
• 生抽
• 郫县豆瓣酱

鱼香豆角的做法步骤

步骤 1

豆角切小段儿；木耳、香菇切末备用。泡椒切小段儿，郫县豆瓣酱剁碎。

步骤 2

油锅炒香蒜末、姜丝、泡椒、郫县豆瓣，炒出红油放豆角。

步骤 3

翻炒……翻炒，豆角一定要多翻炒，不熟的话会中毒！！放白糖、盐、生抽和黄酒。

步骤 4

放香菇、木耳碎。断生。出锅！

鱼香豆角的小贴士

豆角化湿健脾，适合夏天食用。自己做的泡椒，酸辣爽口、安全卫生，非常下饭（¯﹃¯）【够了啊喂！

菜谱创建时间：2012-07-02 14:25:08