用APP打开
多汁冬瓜猪肉蒸饺(灌汤包)的做法

多汁冬瓜猪肉蒸饺(灌汤包)

3389人浏览 85人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
美食之不归路

用料

多汁冬瓜猪肉蒸饺(灌汤包)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉中多次少量加入开水,搅拌成如图面絮状,等晾凉以后再揉成光滑的面团(一定要晾凉奥,不然面团会非常粘手)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上,醒20来分钟

步骤 3

肉切丁(肉可以提前放在冰箱里冷冻一两个小时,切丁时就很方便)然后放适量葱姜末盐生抽料酒食用油香油,腌制30多分钟。肉是要切丁奥。吃的时候会有肉粒的感觉,满满的幸福感

步骤 4

冬瓜切丁,把冬瓜丁放入另外一个碗中备用(此步骤不需要放盐挤冬瓜丁的水,吃起来会更有灌汤包的感觉)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面团等分,把皮擀好以后,再把冬瓜拌在肉馅里,开始包。(冬瓜最后加入可以避免冬瓜丁出水)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开水上锅蒸15——25分钟左右,关火,再虚蒸5分钟。(因为每个人包的大小还有肉量不同。时间灵活掌握一下。)

多汁冬瓜猪肉蒸饺(灌汤包)的小贴士

碎碎念:一定要不烫了再吃;里面香喷喷的冬瓜汁会流出来奥! 冬瓜和肉的比例,我个人喜欢,冬瓜丁稍微比肉丁多一点

菜谱创建时间:2020-07-12 17:51:09
打开App收藏