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家常素三鲜馅饼 薄皮大馅 凉了也不硬 附细节视频详解的做法

家常素三鲜馅饼 薄皮大馅 凉了也不硬 附细节视频详解

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作者: 三月小厨
三月小厨
素三鲜馅饼怎么吃都吃不腻,隔一段时间不吃就想的很,不知道有没有和我一样的厨友,按照方子做,保证和我做的一样软软的,凉了也不硬。

用料

家常素三鲜馅饼 薄皮大馅 凉了也不硬 附细节视频详解的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所需食材大合照。挺简单的调料,我觉着素三鲜食材本身就很鲜,不需要额外添加很多调料了,也是根据自己的喜好可以自己再调节。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面粉,水倒入盆中,揉匀,盖上保鲜膜,松弛四十分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

韭菜末里倒入食用油,拌匀,防止韭菜出水,再依次倒入炒好晾凉的鸡蛋碎,虾皮,和调料,搅拌均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

松弛好的面团不用揉,直接整理成长条,分成八等份,取其中一个面剂按压成中间厚四边薄的皮,包上馅料,收口用多余的包裹住。新手馅料可以少放点,老手可以一次放多点。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入刷油预热好的饼铛中,盖盖子中火烙制,一面烙好翻面,两面烙熟了饼就熟了。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅成品图来一张,薄皮大馅的,超级有食欲的哈。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

动态视频呈现时间到,超级软,薄皮大馅的有没有馋到你呀,赶快试做吧。

家常素三鲜馅饼 薄皮大馅 凉了也不硬 附细节视频详解的小贴士

温馨提示 1.一定要保证充足的时间松弛,否则包陷容易破,口感也不好。 2.馅料里面的虾皮有咸度,所以调料的盐只需要一点点就够了,否则会咸。 3.吃不完余温罩上食品袋,饼凉了也不会硬,再吃时候饼铛加热一下就可以了。 期待大家美美摆拍的作业图。

菜谱创建时间:2020-07-12 10:32:19
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