山药糕（家庭版）

作者： 佳佳的美食

超级简单的山药糕，不需要模具也可以做成。

用料

• 铁棍山药 随意
• 蜂蜜 适量
• 红枣 10颗

山药糕（家庭版）的做法步骤

步骤 1

先把山药削皮上锅蒸熟

步骤 2

蒸熟之后用棍状物体捣成泥（我用的家里的擀面杖）这一步泥不用捣很细只要成泥装就可以

步骤 3

加入蜂蜜一次不用太多可以分几次，过程中尝一下，继续用棍状物体捣，这次要开始尽量捣成泥，加入蜂蜜后其实就很好捣了。

步骤 4

碗中放入保鲜膜（深一点的盘子也可以，我用的做凉皮的我们这叫啰啰，反正就是一切可以称东西但是要稍微深一点）

步骤 5

把捣成泥的山药泥平铺在器具里面，不要太厚，然后铺上一层红枣泥，在铺一层山药泥。之后在用保鲜膜盖上

步骤 6

放冰箱冷藏20分钟以上，吃之前取出，自行切块，我切的菱形，自我感觉这样比较好看😊

步骤 7

这样好吃的山药糕就做好啦！

山药糕（家庭版）的小贴士

👌因为没有模具，自我感觉这是最简单的方法了。 👌不喜欢吃红枣的中间可以加其他东西，比如红豆沙，或者绿豆沙或者其他什么都可以。 👌建议大家千万不要做太厚不然自我感觉会影响口感。 👌蜂蜜一定要分多次加入，千万不能多，不然你就会得到一个稀稀的山药泥。 👌我觉得加入蜂蜜就已经很好吃了，不过听说也可以加入炼乳，如果有喜欢的可以试一下，如果没有蜂蜜加白糖的话，一定要在刚出锅还热着的时候加，不然糖不开，口感就会受影响。

菜谱创建时间：2020-07-12 00:37:46