生酮-黄油磅蛋糕

作者： 嘉宾Summer

生酮的日子不好过，尤其是大姨妈来探访时，特别想放点甜食。

用料

• 黄油 50克
• 鸡蛋 2个
• 杏仁粉 32克
• 泡打粉 1克
• 椰子面粉 15克
• 代糖2倍甜 8克

生酮-黄油磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

加入代糖打发软化黄油，发白蓬松

步骤 2

把粉类过筛后直接加入黄油里

步骤 3

拌匀，然后把打散的蛋液分三次放进去，可以用打蛋器低档搅拌。

步骤 4

搅拌后倒入垫了油纸的模具中。放入预热好的烤箱，150度，烤50分钟。

生酮-黄油磅蛋糕的小贴士

黄油要软化好。因为我不喜欢太甜，椰子面粉本来带甜，所以我代糖放的不多。这是我第一次做磅蛋糕，感觉这是脂肪炸弹啊。做过生酮的戚风蛋糕和磅蛋糕，口感吃起来区别不大，椰子面粉本来就比较粗糙卡嗓子，真不能吃多。

菜谱创建时间：2020-07-11 23:46:43