用APP打开
剁椒开屏鱼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

剁椒开屏鱼

1887人浏览 44人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
上辈子是厨子

剁椒开屏鱼的用料

剁椒开屏鱼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

整理鱼,去头去尾,不要破肚,把内脏去掉。

步骤 2

切一厘米的薄片,鱼肚不要切断

步骤 3

盘底铺葱姜丝,将鱼放在盘子里,摆好造型,在鱼身上放葱姜丝,浇上料酒,腌制15分钟后,将鱼身上的葱姜丝和料酒去掉

步骤 4

蒸锅烧开热水,将鱼上锅蒸8分钟,焖2分钟。

步骤 5

等待的过程调汁,碗里倒入少量醋,白糖,胡椒粉,多量蒸鱼豉油(主要调料)

步骤 6

将鱼从蒸锅取出,浇上事先准备好的汁。起锅烧热油(炒菜量),油热后浇在鱼身上,既美味有美观的大菜完成!

菜谱创建时间:2012-07-01 22:41:26
换个做法