宝宝面

作者： 晗鹿鹿

对于1岁以下不能吃盐的小宝宝来说吃面的汤底太重要了，又要吃起来有滋有味，又不增加身体负担的煮面汤底来了，今天介绍几种天然调味料食材，用这些调味料做汤底，保证每个宝宝都把面汤喝光光

用料

• 西红柿 适量
• 胡萝卜 适量
• 香菇 适量
• 芹菜 适量
• 银鱼虾皮 适量
• 洋葱 适量

宝宝面的做法步骤

步骤 1

首先就是香菇，香菇是出名的天然味精，用香菇做汤底不仅增味提鲜还能帮助宝宝补充维生素d炖鸡肉或者排骨的时候加香菇胡萝卜玉米藕等蔬菜一起炖煮，不仅会让肉的味道更丰富，汤汁的味道也会更好，大家不妨留一些肉汤，冻到辅食格里，煮面的时候放上一小格，瞬间面汤增色不少

步骤 2

芹菜也是天然的香辛料，可以小宝宝们用抛丝器打成细丝，煮面的时候先煮芹菜丝再放肉泥再下面条，最后放一些其他蔬菜，大火收汁到适当即可

步骤 3

洋葱，可以用一点点植物油来翻炒，炒过的洋葱可以让汤羹口感很丰富，翻炒过洋葱后迅速下入泄好的牛肉泥水，大火煮开后下面，再加入时令蔬菜大火收汁，牛肉面就做好了

步骤 4

银鱼中含有极为丰富的钙质，属于高蛋白、低脂肪的鱼类，还具有补锌开胃、增高补钙的功效，非常适合给宝宝添加。除了银鱼蒸蛋，还可以把银鱼做成银鱼粉，来给宝宝的饭菜增香提鲜，银鱼粉的制作跟虾皮粉差不多，银鱼洗干净放到无油的平底锅小火翻炒至微黄，用料理机打成粉，过两遍细筛即可。煮面熬粥放一点迅速成就一碗好汤

步骤 5

虾皮不用多说了，提鲜神器，做法同银鱼粉

步骤 6

西红柿也是宝宝们爱吃的调味料之一，煮面前少油翻炒一下西红柿，再放肉泥水，加少量水烧开，下入面条，打一个蛋黄液到面汤里，简单的西红柿面是最受宝宝喜欢的

步骤 7

炖肉的时候可以把所有的香辛蔬菜一起炖煮，肉汤也可以留下，煮面的时候放一点，味道鲜掉眉毛

步骤 8

另外鸡肉与鱼肉一起搭配也是很好的提鲜方法，以下是虫虫平时吃的面 芹菜鸡肉鳕鱼面

步骤 9

芹菜鸡肉鳕鱼面

步骤 10

银鱼粉鸡肉松鸡汤蔬菜面

步骤 11

番茄鸡蛋杂蔬面，加香菇粉提鲜

步骤 12

胡萝卜木耳杂蔬面，虾皮粉鸡肉松提鲜

步骤 13

香菇排骨杂蔬蝴蝶面，最后出锅放一些鸡蛋羹，口感会特别不一样，适用于任何面条

宝宝面的小贴士

煮面小贴士 (๑• . •๑)一定要先煮香辛的蔬菜和肉，再下面条，最后下蔬菜碎 (๑• . •๑)想要汤汁浓郁可以加山药泥糊或者土豆泥糊 (๑• . •๑)鸡肉可以与鱼肉搭配煮面味道更鲜 (๑• . •๑)如果面汤多一定要收汁，不要清汤寡水哦 (๑• . •๑)不喜欢蛋花的宝宝可以试试加入蛋羹

菜谱创建时间：2020-07-11 23:13:29