李子酱

作者： 洋葱番茄

夏季真的是一个水果爆发的季节呀，看着家里一盘盘的水果，我决定从最简单滴李子开始入手。材料简单到不能再简单了，只有两样；方法也毫无技术可言。只要有小小的耐心，一罐无添加纯天然的酸甜李子酱就出现啦！

用料

• 李子
• 白砂糖

李子酱的做法步骤

步骤 1

李子洗净，剥皮去核，置于干净的碗中备用

步骤 2

根据个人口味倒入白砂糖，腌制一小时左右

步骤 3

连同腌制出的汁水，把李子倒入奶锅，中火

步骤 4

煮沸之后，关小火，不断搅拌

步骤 5

待李子完全煮化，再依据个人喜好掌控稠稀

步骤 6

把煮好的果酱装入干净无水的密闭容器中即可

李子酱的小贴士

这是我第一次熬果酱，没有加其他具有增稠效果的材料。成果比较有流动性，没有那种胶质的感觉，反而很好抹开，很好用。比较让我意外的是，本来吃着非常甜的李子，熬煮之后居然非常酸。即使是比较爱吃酸的孩子，还是建议多加一点糖粉哦！

菜谱创建时间：2012-07-01 21:53:51