小朋友也能吃的麻婆豆腐

作者： 杞子_n5s0

每次做麻婆豆腐的时厨房里弥漫的香辣气味都能勾起小朋友的馋虫，为什么我们不能吃一些啊？天啊怎么这样辣？妈妈你就不能不放辣椒么？但是它好香！ 作为北方的宝宝生活在干燥的气候环境中确实扛不住这样的辣，自己也只是偶尔买来现成的复合调料往锅中一到加进去豆腐解解馋，但在小朋友的不断追问和要求下，想想如果能做出一道免辣的麻婆豆腐是不是就能皆大欢喜了？

用料

• 北豆腐 1块（切成小块）
• 肉沫 少许
• 小葱 1根（剪成葱花）
• 蒜 3瓣（剁成沫）
• 生抽 1勺
• 花椒粉 1勺
• 热水 半碗
• 海天豆瓣酱 1勺
• 白胡椒粉 一点点

小朋友也能吃的麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

起锅，热油，倒入肉沫划散炒至变白。放入蒜末，大部分葱花炒香。

步骤 2

放入切好的豆腐块，煸炒均匀，加入生抽，翻炒均匀，倒入热水。（喜欢颜色深一些的可以加几滴老抽）

步骤 3

加入海天豆瓣酱，花椒粉翻拌均匀，汤汁收的差不多了，加入少许胡椒粉。出锅后可撒上剩余葱花点缀。 一道香气十足又美味的免辣麻婆豆腐就做好了，特别适合不能吃辣的朋友，以及老人和小朋友哦～

菜谱创建时间：2020-07-11 17:13:16