香酥桃酥🍑

作者： 薰衣紫色

我已经有十几年没有做桃酥了，但是以前的手势还是记得的。今天在下厨房又看到了这么多做桃酥的配方，觉得在这个平台上大家取长补短，相互交流很高兴，因此也写了此配方供大家参考😊

用料

• 低筋面粉 150克
• 猪油 80克
• 糖粉 80克
• 小苏打 2克
• 泡打粉 2克
• 鸡蛋半只 20克
• 黑芝麻 少许

香酥桃酥🍑的做法步骤

步骤 1

所有原料备好

步骤 2

面粉十苏打粉十泡打粉搅拌均匀备用。

步骤 3

猪油十糖粉搅打均匀。

步骤 4

分二次加入鸡蛋搅拌均匀。

步骤 5

拌勺的猪油和面粉分别放在一起。

步骤 6

用刮刀将猪油和面粉少量慢慢搅拌一下。

步骤 7

搅匀成这样。

步骤 8

再用手和刮刀用复叠法，轻轻搅拌均匀成这样，不能让它上劲。

步骤 9

轻搓成长条，切成27克一个，共12个。

步骤 10

用手轻轻揉圆，用指头在中间戳一个洞，放上黑芝麻即可。中间一定要有空距，否则烤出来不美观，要挤在一起了。

步骤 11

烤箱180度预热10分钟，再180烤22分钟即可。

香酥桃酥🍑的小贴士

小苏打不能多放，否则会苦。用猪油做是最好吃的。

菜谱创建时间：2020-07-11 16:32:44