减奶5克 加3克泡打粉,风炉160 20分钟中途上色满意了转平炉
减奶5克 加3克泡打粉,风炉160 20分钟中途上色满意了转平炉
第一次做,方子很好!成功率100%
按方子量为什么才做这么点,消泡了吗?
先打得蛋清再加蛋黄打,方法错误?
下次改改
#下午茶•2024年1月2日# 方子太好了,第一次做,很成功,颜值也高。下午茶必备,谢谢
#午餐•2023年12月21日# 刷过很多次,蛋糕体挺松软的,别说娃喜欢,大人看了也喜欢😍 #是蛋糕呀~~#
180度温度有点高了,150度就行,脱模是真的不好脱啊😦 买了大块巧克力,下次做好看一点,方子很好
#下午茶•2023年11月19日#
终于找到个不放泡打粉的配方,配方很好哦
真的很难脱模,看另一个教程是模具刷黄油然后撒面粉然后再挤入面糊。
生活总要有些甜
一次成功(撒了糖粉
要点:1.40克糖完全不会甜 2.160℃确认可以,外脆里软
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