越吃越瘦的水果燕麦谷物棒

作者： yummyduoduo

最近爱上了燕麦谷物棒，做了很多次不同口味的之后家里人总觉得太酥，容易碎，想要有点嚼劲热量更低的，只有燕麦没有面粉，经过几次配方的调整之后新款出来了。即没有面粉、也减少了糖和油的使用 。（香酥版的稍后会更新，配料更简单） 这款燕麦谷物棒当早餐和零食都可以；没有面粉的燕麦谷物棒怎样 才能很好的粘合在一起？为了将所有的材料粘合在一起，但不想使用糖来粘合，所以这里我使用了葡萄糖浆和枫糖浆两种替换掉大部分的砂糖，如果家里没有葡萄糖浆也可以用玉米糖浆代替。额外添加了一些棉花糖、和一些果干，为了增加粘性的同时又增加了一些风味。当然，你也可以增加你喜欢的各种干果。

用料

• 绵白糖 40克
• 枫糖浆 20克
• 葡萄糖浆（或玉米糖浆） 70克
• 无盐黄油 96克
• 棉花糖（可选） 20克
• 早餐综合谷物片（额外增加了椰子片） 310克
• 老式燕麦片 150克
• 黑芝麻 30克

越吃越瘦的水果燕麦谷物棒的做法步骤

步骤 1

、30cm*30cm的深烤盘，铺一张宽度与模具相同的烘焙纸，换一个方向再铺一张，或合适的硅胶烤垫。

步骤 2

绵白糖+葡萄糖浆+枫糖浆+无盐黄油，放入锅中，加热搅拌煮至沸腾，离火，加入棉花糖融化。

步骤 3

早餐谷物片+燕麦片+黑芝麻，混合均匀，倒入锅中，搅拌至糖浆明显固化的状态。

步骤 4

把燕麦团倒入烤盘中，铺开抹平，稍稍压实不然切的时候容易散开，入烤箱，上下火170度，预烤约25分钟，出炉，冷却至微温后脱模。

步骤 5

切成长条块状，排入烤盘，间隔1厘米左右，再放入烤箱上下火150度，复烤20分钟。我个人爱好复烤的时候喜欢翻到另一面，这样保证颜色更均匀。完全冷却后再从烤盘中拿出来

越吃越瘦的水果燕麦谷物棒的小贴士

1、预烤后要等到温热的时候再切，防止切碎，尽量用锯齿刀来切。 2、复烤确保完全冷却再从烤盘中移出，刚烤好的会很软散开。

菜谱创建时间：2020-07-11 14:06:16