薄壳(也叫海瓜子)洗干净
金不换(九层塔)叶切段,配料非常简单
热锅下油,大火烧至冒烟
加入薄壳爆炒至开口
开口后加入金不换,同时下调料: 两小勺普宁豆酱,其他不用加,豆酱有咸味,喜欢吃辣可以下辣椒
加入豆酱后再爆炒1分钟就可以出锅
出锅!