香煎鸡肉饼

作者： 屹的妈妈

用料

• 鸡胸肉 一个
• 淀粉 1勺
• 盐 少许
• 料酒 几滴
• 黑胡椒粉 少许
• 鸡蛋 1个
• 蚝油 1勺
• 虾仁 十个
• 胡萝卜 1根

香煎鸡肉饼的做法步骤

步骤 1

半个鸡胸，一个胡萝卜，这个要求不严格，不喜欢胡萝卜可以用其他素菜代替

步骤 2

鸡胸和胡萝卜剁碎放鸡蛋搅拌上劲，盐，生抽，胡椒，一点点料酒，蚝油，生粉一勺，虾仁切碎（不用太细），放冰箱一小时

步骤 3

肉末冰箱拿出来后加入小葱搅拌均匀，开小火，少许油润锅，用手搓肉圆放锅内压扁煎熟

香煎鸡肉饼的小贴士

肉末拌好一定要放冰箱吸收水分，便于成型，葱要煎之前放才香，煎饼时怕粘手可准备点生粉水，少许拍手上搓圆就不会沾手了

菜谱创建时间：2020-07-10 20:29:19