椰蓉纸模麻花面包

作者： 星愿‭‭

椰蓉面包大家都爱，用纸模做面包，送人方便，自制的面包没有添加剂，不好放太久，每次做好我都会送给邻居品尝，成品出炉后满屋飘香，特别松软，特别好吃！

用料

• 高筋粉 240g
• 中筋粉 60g
• 奶粉 20g
• 鸡蛋 1个
• 水 120g
• 白糖 40g
• 玉米油 30g
• 盐 3g
• 酵母 3g
• 椰蓉（馅料） 70克
• 鸡蛋（馅料） 1个
• 糖粉（馅料） 40g
• 黄油（馅料） 40g

椰蓉纸模麻花面包的做法步骤

步骤 1

将面包原料放进厨师机，揉至出薄膜

步骤 2

将面团平均分成8份，滚圆

步骤 3

将椰蓉馅所有原料混合，搅拌均匀，平均分成8份

步骤 4

将面团逐个包入椰蓉馅

步骤 5

搓圆

步骤 6

擀开

步骤 7

横向卷起

步骤 8

切开，一头不要切断

步骤 9

缠成麻花状，切口尽量朝上

步骤 10

放入纸模，摆入烤盘

步骤 11

放进烤箱二发（烤箱最下层放置盛水的烤盘），发到原先的两倍大，表面抹蛋液

步骤 12

放入预热好的烤箱中层上下火150度，烘烤20分钟左右

步骤 13

表面上色均匀后出炉冷却

步骤 14

成品图

步骤 15

成品图

步骤 16

成品图

步骤 17

成品图

椰蓉纸模麻花面包的小贴士

1.根据各人喜好调整糖量 2.根据面粉吸水性调整液体量 3.本次使用一次发酵 4.根据各人烤箱属性调整烘烤温度

菜谱创建时间：2020-07-10 15:57:18